Botanik

Chili-(R)evolution

Chiliheads gab's eigentlich schon immer - schon seit 9000 Jahren, um genau zu sein. Über die Urform der scharfen Schoten, und sehen Sie den kleinsten und den größten Chili der Welt!

Ein wenig Chili-Botanik

Chilis - das ist eine Welt für sich. Um die feurigen Früchte so richtig verstehen zu können, sollte man auch ein wenig über ihre Botanik wissen. Wir werden uns bemühen, es kurz zu machen ...

Die wichtigsten Chili-Sorten

Weltweit gibt's hunderte Chili-Sorten - allein das (inzwischen leider vergriffene) Buch Peppers of the World enhält mehr als 350! Für die Scharfschmecker-Küche kommt man aber mit einer Hand voll verschiedener Chilis aus.  Die wichtigsten Chili-Sorten stellen wir hier kurz vor.

Die Pepperworld Chili-Datenbank

Sie suchen die Schärfsten? Die Mildesten? Einen bestimmten Chili? Anbau- oder Küchentipps dazu? Dann stöbern Sie in "PepperBase"!

Die Bhut Jolokia Story

Erst vor wenigen Jahren wurde der Schleier um Bhut Jolokia gelüftet, laut Guinness World Records der schärfste Chili der Welt. Lesen Sie hier, wie es dazu kam, und was es mit diesem sagenhaften Chili auf sich hat.

Naga Jolokia: Varianten im Vergleich

Bhut, Bih, Morich.... laut unseren indischen Quellen einundderselbe Chili, andere Namen. Gibt es Unterschiede? Um dies herauszufinden, haben wir alle drei Varianten angebaut.

Alles zum Chiligärtnern finden Sie im Menü ANBAU