Einmal angebrochen sollte man seine Soßen- und Salsa-Schätze im Kühlschrank verwahren. Dort stehen sie nicht nur kühl, sondern auch dunkel (Chilis und viele weitere natürliche Zutaten sind lichtempfindlich und verfärben sich sonst).

Das Einbringen gebrauchter Gegenstände in Flaschen oder Gläser wie Löffel, Schaschlikspieße, Zahnstocher etc., ist stets eine Bakerienquelle und kann in ungünstigen Fällen zu einer Verkeimung und damit frühzeitigem Verderb einer Hot Sauce oder Salsa führen. Also immer saubere Utensilien verwenden.

Wir haben dieser Thematik ein Merkblatt gewidmet.

Immer wieder erhalten wir Fragen nach Verwendung und Aufbewahrung von Soßen, Salsas, Chilis, Gewürzen & Saat aus dem Pepperworld Hot Shop. Dazu haben wir jetzt ein Merkblatt zusammengestellt, das Sie sich ausdrucken können (1 Seite A4 ca. 100 KB, PDF-Format *).

* PDF-Dateien erfordern Adobe Acrobat Reader - bei Bedarf hier erhältlich