Edle Rösle Smokerbox im Pepperworld Hot Shop...
    FAQ - Fragen... und AntwortenFAQ
    Alle Kategorien
    Thema: Produkte, Schärfe etc.
  • Wie scharf sind Habanero-Pulver und die Soßen Holy Shit, Crazy Jerrys Brain Damage, ...
  • Macht chilischarfes Essen krank?
  • Was hilft, wenns mal zu scharf war?
  • Wie sollte man scharfe Hot Sauce verkosten?
  • Wie bewahre ich Hot Sauce, Salsa etc. auf?
  • Welche Schärfe ist die richtige für mich?
  • In welchem Bereich kann die schärfe von Chilis schwanken?
  • Warum hat die Soße XYZ weniger Scoville als die verwendeten Chilis?
  • Werden beim Anbau z.B. in Fernost verstärkt Pflanzenschutzmittel verwendet?
  • Mir fiel auf, dass die Hot Sauces leider nur in Stufen von 1-10 ausgewiesen sind. Diese Einteilung finde ich etwas zu grob, weil z.B. Stufe 10 bei 100.000 Scoville beginnt und bei 16 Millionen endet.
  • Werden Chilis durch Einfrieren schärfer oder verlieren sie an Schärfe?
  • Wie friere ich Chilis am besten ein?
  • Meine grünen Habaneros haben kaum Schärfe. Kommt das noch?
  • Würde Extrakt aus frischen Chilis nicht schärfer als aus getrockneten?
  • Kann ich die Schärfe meiner Chilis zuhause messen?

  • Seitenanfang

    Seite zuletzt geändert am: 18.08.2014, 05:48 von Harald

    Zum Pepperworld Hot Shop

    Neueste PepperNews

    Chilifest in Neusorg/Fichtelgebirge

    Schichtwechsel bei Pepperworld.com

    Anti-Rekord: Kleinste Chili-Ristra der Welt



    Anzeige

    Wirklich ALLES
    über Chilis:

    Das Chili Pepper Buch 2.0
- ISBN 978-3-937862-02-6

    Chili Pepper Buch 2.0
    Alles über Anbau und
    Verwendung von
    Chili, Paprika & Co.

    ISBN 978-3-937862-02-6

    Ausführliche Info

    Im Pepperworld Hot Shop
        bestellen