Das Chili Pepper Buch 2.0

Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co.

4. Druckauflage März 2010

Das umfassende Buch
zu Chili, Paprika & Co.
und feuriger Küche

• 320 Seiten!

• 400 Fotos!

• Über 100 Chili-Sorten!

• Mehr als 65 Rezepte!

• Insider-Infos!

• Stabiles Hochglanz-
  Hardcover!

ISBN-13: 978-3-937862-02-6

Nur € 24,94

Im Pepperworld
   Hot Shop bestellen

Was Sie schon immer über Chilis wissen wollten (sich aber nicht zu fragen trauten)

Nach mehrjähiger Recherche erblickte im April 1997 "Das Chili Pepper Buch" das Licht der Welt und entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem Standardwerk für Chili-Freunde; das Buch wurde mehrmals nachgedruckt.

Seitdem hat sich in Sachen Chili und scharfe Küche viel getan. Pünktlich zum zehnjährigen Jubiläum dieses Klassikers erschien daher die komplett überarbeitete, stark erweiterte neue Ausgabe "2.0". Das Buch umfasst jetzt nochmals 100 Seiten mehr, ist durchgängig in Farbe gedruckt, präsentiert viele neue (und bewährte) Rezepte und ist auf dem neuesten Stand (inkl. Naga/Bhut Jolokia, neueste Forschungen, etc.). Und auch dieses Buch befindet sich 2009 bereits in 3. Auflage!

Auf 320 Seiten mit rund 400 Fotos vermittelt Das Chili Pepper Buch "2.0"
alles Wissenswerte zum Thema Chilis, zum Beispiel:

• Die spannende Geschichte der Chilis

• Sorten-Katalog (mit vielen Farbfotos)

• Anbau im eigenen Garten und auf dem Balkon

• Verwendung in der Küche (Tipps und großer Rezeptteil)

• Konservierungsmethoden

• Einsatz in der Medizin

• Verarbeitung des Themas in Kunst und Kitsch

• Interessantes und Kurioses aus der Welt der Chilis

• Umfassende Hot-Sauce-Infos

• Scharfe Reisetipps und vieles mehr

• Neuerscheinung April 2007, 2010 bereits in 4. Druckauflage
  (ISBN 978-3-937862-02-6) *

• In Deutschland gedruckt - unseren Arbeitsplätzen zuliebe

               * Dieser Titel ersetzt das "alte" weiße Chili Pepper Buch  (Best. Nr. BS101, ISBN 3-924685-05-3).

Wo gibts Das Chili Pepper Buch "2.0"?

Das Chili Pepper Buch "2.0" erhalten Sie in allen Buchhandlungen, die mit dem Grossisten Libri arbeiten; Buchändler können es entweder dort ordern oder uns - schon ab zwei Exemplaren pro Bestellung - eine Anfrage schicken (siehe Email). Online ist das Buch natürlich auch beim Pepperworld Hot Shop zu haben, sowie über Amazon.de und bei vielen anderen Online-Buchversendern.

In Hamburg ist das Buch auch bei Spicy's Gewürzmuseum an der Kasse erhältlich (Abholung; kein Eintritt erforderlich).

Komplettes Inhaltsverzeichnis (Webseite)      Inhalt + Cover ( PDF)

Was ursprünglich als Hobby begann, beschäftigt Harald Zoschke seit mehr als zehn Jahren beruflich: Chilis und scharfe Küche. 1997 erschien die erste Ausgabe von "Das Chili Pepper Buch". Wenig später folgten vier Jahre Entwicklung und Vertrieb kommerzieller preisgekrönter Chilisoßen in den USA. Begleitend wird seitdem enger Kontakt mit Chili-Züchtern, Herstellern scharfer Produkte und anderen Experten aus aller Welt gepflegt. Anfang 2001 eröffnete Zoschke den ersten deutschen "Hot Shop", einen Online-Laden, in dem es alles rund um das Thema Chilis zu kaufen gibt. Zu den weiteren "Pepper-Pionierleistungen" gehören der erste deutsche Chili-Kalender (2005), die erste in Europa produzierte Extrem-Hot-Sauce (Vicious Vampire^® ), die FeuerStreuer^® Gewürzserie, sowie "verschärfte" Süßwaren wie Habanero-Gummibärchen und -Schokolade. Als Ausgleich für den Büroalltag beschäftigt er sich in Garten, Gewächshaus und Küche weiterhin mit Chilis und allem, was sich damit anfangen lässt.

Harald Zoschke

Autor "Das Chili Pepper Buch"

Leserstimmen ...

Das größte Vergnügen macht das CHILI PEPPER BUCH, das ich über die hiesige Buchhandlung besorgt habe! Eigentlich wollte ich es verschenken, aber nachdem ich es mit der Buchhändlerin angesehen hatte, bestellte ich es gleich nochmal und auch die Buchhändlerin war so begeistert, daß sie gleich weitere Exemplare orderte.Informativ und vergnüglich, das ist nicht gerade häufig zu finden!

-- Magdalene B. per Email (24.7.2009)

Für einen Chilihead unverzichtbar... Mir war klar das dieses Buch nicht schlecht sein konnte da ich mich schon einige Zeit auf der Pepperworld rum treibe. Es sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen und ist ein muss" für jeden der Chilis liebt. Dieses Buch beinhaltet ein Fundamentales Wissen an Geschichte, Anbau und deren Verwendung. Einige Rezepte habe ich schon nachgebaut und ich war begeistert. Sie werden so gut beschrieben das auch Neueinsteiger kein Problem haben es Nachzukochen. Es ist kompetent geschrieben und es machte mir so einen Spaß darin zu Lesen das ich es nicht aus der Hand legen wollte.

-- amazon.de Leser-Rezension (22.3.2009)

Referenz! ... Das aktuellste und umfassendste deutsche Chili-Buch, das ich kenne, fachkundig und trotzdem locker geschrieben. * * * * * 

-- amazon.de Leser-Rezension (15.5.2007)

Sehr schönes Buch über Chilis ... Das umfangreichste deutschsprachige Buch über dieses Thema, mit hochwertiger Ausstattung und sehr großer Informationsfülle. ... Ein Muß für alle Liebhaber scharfer Chilis.  * * * * * 

-- amazon.de Leser- Rezension (13.5.2007)

Tiptop ... Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschliessen. Was man auch über Chili wissen möchte - man findet es in diesem Buch. Ob als Einführung für den neugierigen Einsteiger oder als Ergänzung für den angefressenen Chilihead: das Chili Pepper Buch wird niemanden enttäuschen..  * * * * * 

-- amazon.de Leser- Rezension (18.12.2008)

This is a great book, one of the best books ever written on chiles, and it is highly recommended.

-- "Pope of Peppers" DeWitt (fiery-foods.com, Fiery Foods & BBQ Magazine)  Review

Das Buch bietet alles was man braucht. Viele Tipps und gute Rezepte. Sehr empfehlenswert.

Tolles Buch. Wir haben dadurch viel über Chilli und Co. gelernt. Sehr Empfehlenswert.

Geniales Buch, richtig gute Rezepte und wissenswertes über Chilis. Kann es nur weiterempfehlen

-- Kundenkommentare im Pepperworld Hot Shop

Weitere Leserstimmen im Pepperworld Hot Shop, siehe hier