Ajvar ist eine traditionelle Paste aus dem Balkan, die vor allem in Ländern wie Serbien, Nordmazedonien, Kroatien und Bosnien und Herzegowina beliebt ist. Diese würzige Beilage wird oft aus gerösteten Paprika hergestellt, ergänzt durch Auberginen, Knoblauch, Öl und Essi... Read more
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Spargeln von Chili- und Tomatenpflanzen
Was ist Spargeln? Unter dem Begriff “Spargeln” versteht man das übermäßige Längenwachstum von Pflanz... Read more
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Kann man unreife Chilis essen?
Im Herbst hat man oft das Problem, dass die Pflanzen voller Früchte hängen, aber Wärme und Licht nic... Read more
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Aji Amarillo Sauce
Die Aji Amarillo Sauce findet man überall in Peru. Diese vielseitige, leuchtend gelbe Sauce passt zu... Read more