Barbecue Smoker, Teil 5: Pastrami

Teil 5 unserer BBQ-Smoker-Serie beschäftigt sich mit der Herstellung von Pastrami, einer amerikanischen Rindfleisch-Spezialität. Bevor das Fleisch in den Smoker kommt, muss es gepökelt werden, doch der Aufwand lohnt sich.

Zuletzt geändert am: 03 Sep 2010 um 15:36