Wasabi-Mayonnaise passt bestens zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch, aber auch zu praktisch jeder anderen Art von Seafood, außerdem zu hartgekochten Eiern und als Sandwich-Dressing. 

Als Basis verwenden wir eine fertige Qualitäts-Mayo und umgehen damit das Problem, mit rohem Ei arbeiten zu müssen.

Wer es etwas schlanker möchte, ersetzt 1/3 bis 1/2 der Mayonnaise durch Magermilch-Yoghurt.

Zutaten:

• 1 250ml Glas hochwertige Salat-Mayonnaise (z. B. THOMY)

• 1 EL Dijon-Senf

• 1/2 TL Salz

• 1/2 TL Pfeffer

• 1 EL Wasabi-Paste (Echter Wasabi, gemahlen mit
  Wasser 10 Minuten vor Verwendung frisch angerührt)

So wird´s gemacht:

• Etwa 10 Minuten vor dem Servieren alle Zutaten gut verrühren.

Schärfegrad:  (je nach Wasabi-Menge)

  Druckerfreundlich