Die West of Texas Würzbutter (siehe Rezept) eignet sich bestens für Ofen- oder Grill-Baguette oder -Ciabatta. Immer eine willkommene Beilage, die wenig Arbeit macht!

Zutaten:

• 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 g)
• 1 Rezept West of Texas Kräuterbutter

So wirds gemacht:

1. Backofen: Auf 180 °C  (Umluft  160 °C) vorheizen.  Grill: Auf mittlere Hitze vorheizen.
   
   
2. Die Butter aus dem TK-Fach nehmen, aufschneiden und und streichweich werden lassen. Das Brot scheibenweise ein-, aber nicht durchschneiden, d. h. es soll unten noch zusammenhalten. Scheibenstärke etwa 2 cm.
    
3. Streichfähige Würzbutter gleichmäßig in die Zwischenräume streichen.
   
   
   
   
4. Brot stramm in Alufolie wickeln und im Ofen (Mitte) oder im Grill (nicht zu nahe an der Glut oder Flamme) 6-8 Minuten backen.
   
   
   
   
5. Aus der Folie wickeln (Vorsicht, heiß!) und gleich servieren.
   
   
   
   

Anmerkung: 100 g Würzbutter reichen bei uns immer für zwei Steaks und ein mittleres Baguette.

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